Gužvara!

Gužvara! (Puna verzija)

Forum >> [Obiteljski život] >> Kuhajmo zajedno

Poruka

Bebys -> Gužvara! (1.6.2010 13:47:14)
gužvara evo kako izgleda naša gužvara Prava korištenja /* */ Objavljeno:18.04.2008. [image]http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/3/1/31f9cb9db4609330bac8f0bf7f56ebb8_content_medium.jpg[/image] Sastojci sastojci 1/2 kg brašna 5-6 žl ulja 3 žumanjca pola svj. kvasca 2 dcl mljeka 2 žl šećera nadjev 200 gr rogača 200 gr sira 2-3 ribane jabuke malo cimeta Priprema U posudu staviti brašno ulje i žumanjca staviti jedan prtohvat soli kvasac staviti u mljeko i dodati šećer i pustiti da se digne zatim ga dodati u prethodno brašno, jaja , i ulje i sve dobro izraditi ja lupam tijesto dok ne dobijem mjehuriće i dodajem mljeko po potrebitijesto ostaviti pola sata da odmori zatim podijeliti na dva dijela i filovati, zarolati i staviti u tepsiju , ostaviti da se digne i zatim pećiukoliko stavljate rogač njega prethodno pofuriti sa mljekom , isto kao što radite i sa makom , a ukoliko želite sa cimetom promiješajte cimet sa šećerom pospite po razvaljanom tijestu i odozgor naribajte dvije do tri jabuke – radi soćnosti znači da ne bude suha Posluživanje ovo je mjera za dvije štruce , kod tijesta vam ostane bjelanjaka koja možete upotrijebiti za fil od maka

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:49:09)
Gužvara s orasima evo možda postoji ovakav recept, ali za sve one koji su mi poslali poruku, stavljam da probaju…..ovo je prava starinska gužvara po receptu naših baka… /* / Objavljeno:11.01.2010. [image]http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/d/3/d3548900c59e162df04556681ca611ab_content_medium.jpg[/image] Sastojci gužvara tijesto: 50 dkg brašna 5 dkg maslaca 2 žumanjka 1 cijelo jaje 1 kvasac 2,5 dcl toplog mlijeka 10 dkg šećera prstohvat soli nadjev: 50 dkg mljevenih oraha 2 dcl mlijeka ostali sastojci po želji: 10 dkg grožđica limunova korica od jednog limuna malo cimeta malo ruma Priprema Kvasac namrviti, dodati malo šećera, žličicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmiješati i pustiti da se digne.U odgovarajuću posudu prosijati bijelo pšenično brašno (glatko), u sredini napraviti udubljenje i u njega staviti otopljeni maslac, žumanjke, cijelo jaje, šećer, dignuti kvasac i ostatak mlijeka. Izraditit tijesto.Mijesiti toliko dugo dok se na površini ne pojave mjehurići.TANKO ga razvaljati, namazati nadjevom od oraha, posuti po želji grožđicama, saviti i ostaviti u tepsiju da se još malo diže. Prije pečenja gužvaru premazati masnoćom (malo rastopljenim maslacem). Nadjev* Samljeti orahe, dodati šećer, ribanu koricu od limuna, malo cimeta, malo ruma i sve to preliti sa vrelim mlijekom.Kratko prokuhati, rashladiti i filovati tijesto. Ova gužvara na slici je pravljena sa suhim kvascem jer nisam imala sviježeg. Moja preporuka je svježi kvasac jer je puno ukusnije tijesto.

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:50:05)
mi to zovemo gibanjica[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:51:43)
imas ju sa svime i svacime... od visanja...orasa...maka....cimeta i grozdjica.... sira... korica..tj...rogaca... a joj svasta.. NAJPOZNATIJI SLAVONSKI SPECIJALITET... uzivajte... guzvara sa MAKOM...[image]http://www.emoticonesanimados.com.ar/img/d72ffb1a2c41f274e60a26fcffb43817.gif[/image]

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:52:32)
e gibanica...ti je nesta sasvim drugo... ide sa radenskom i KAO BUREK JE...to je gibanica...nema veze sa GUZVAROM... ovo ti je guzvara a gibanica...ti je VRSTA BUREKA...pazi da se ne zeznes...

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:53:45)
[image]http://s2.pticica.com/foto/0000113167_m_0_UBX7KJ.jpg[/image]

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:53:54)
IZVORNA PORUKA: Bebys e gibanica...ti je nesta sasvim drugo... ide sa radenskom i KAO BUREK JE...to je gibanica...nema veze sa GUZVAROM... ovo ti je guzvara a gibanica...ti je VRSTA BUREKA...pazi da se ne zeznes... ma ne draga ist taj tvoj recept je nama gibanjica ali čula sam da neki za burek kažu gibanjica ali ne kod nas

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:54:24)
[image]http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Guzvara_%281%29.JPG/220px-Guzvara_%281%29.JPG[/image]

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:54:57)
IZVORNA PORUKA: ninolina IZVORNA PORUKA: Bebys e gibanica...ti je nesta sasvim drugo... ide sa radenskom i KAO BUREK JE...to je gibanica...nema veze sa GUZVAROM... ovo ti je guzvara a gibanica...ti je VRSTA BUREKA...pazi da se ne zeznes... ma ne draga ist taj tvoj recept je nama gibanjica ali čula sam da neki za burek kažu gibanjica ali ne kod nas zato sam ti rekla da pazis...jer je to samo kod vas...[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:55:29)
sve u svemu nema veze... ovo je the best kolac...off the best...[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image]

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:55:45)
IZVORNA PORUKA: Bebys IZVORNA PORUKA: ninolina IZVORNA PORUKA: Bebys e gibanica...ti je nesta sasvim drugo... ide sa radenskom i KAO BUREK JE...to je gibanica...nema veze sa GUZVAROM... ovo ti je guzvara a gibanica...ti je VRSTA BUREKA...pazi da se ne zeznes... ma ne draga ist taj tvoj recept je nama gibanjica ali čula sam da neki za burek kažu gibanjica ali ne kod nas zato sam ti rekla da pazis...jer je to samo kod vas...[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] ma nije samo kod nas...ali nema veze gužvara, gibanjica....fino je

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:56:06)
[image]http://www.emoticonesanimados.com.ar/img/b1827e969ef51a858f441a9b8f5c5698.gif[/image]

Bebys -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:56:54)
IZVORNA PORUKA: ninolina IZVORNA PORUKA: Bebys IZVORNA PORUKA: ninolina IZVORNA PORUKA: Bebys e gibanica...ti je nesta sasvim drugo... ide sa radenskom i KAO BUREK JE...to je gibanica...nema veze sa GUZVAROM... ovo ti je guzvara a gibanica...ti je VRSTA BUREKA...pazi da se ne zeznes... ma ne draga ist taj tvoj recept je nama gibanjica ali čula sam da neki za burek kažu gibanjica ali ne kod nas zato sam ti rekla da pazis...jer je to samo kod vas...[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] ma nije samo kod nas...ali nema veze gužvara, gibanjica....fino je e da znam kada sam tamo u tim krajevima...sta cu traziti....tnx[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley2.gif[/image]

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:57:50)
Gibanica od oraha, rogača i pekmeza [image]http://i33.tinypic.com/w9idxv.jpg[/image] Nadjev od oraha 200 g oraha oko 80 ml mlijeka 2-3 žlice šećera 1 žlica ruma Nadjev od rogača 180 g rogača 4-5 žlica šećera 1 čajna žlica cimeta 220 ml vrućeg mlijeka 1 žlica ruma Nadjev od pekmeza 450 g pekmeza 1 prašak za puding od vanilije ili slatkog vrhnja 4 žlice vode 1 žlica ruma Tijesto 500 g brašna 1 čaša jogurta ili vrhnja 1 i pol paketić Dr Oetker Garant kvasca ili pola paketića suhog kvasca pola praška za pecivo 1 jaje prstohvat soli pola čaše (od jogurta) ulja pola čaše mlijeka Za nadjev od oraha, zakuhajte mlijeko i prelijte po orasima pomiješanim sa svim ostalim sastojcima. Ostavite da se ohladi. Za nadjev od rogača, zakuhajte mlijeko i prelijte po rogaču pomiješanom sa svim ostalim sastojcima. Ostavite da se ohladi. Za nadjev od pekmeza, 3 žlice vode pomiješajte s praškom za puding. Ispasirajte pekmez i stavite ga u lonac s 1 žlicom vode i 1 žlicom ruma. Miješajte na laganoj vatri da zakuha. Kad zakuha umiješajte razmućeni puding. Kuhajte miješajući da smjesa zakuha, prokuhajte i minutu pa maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Ako koristite suhi kvasac od svih sastojaka zamijesite dizano tijesto i ostavite ga na toplom da se digne. Kad se tijesto digne podijelite ga na dva dijela, razvaljajte... kako je dolje opisano. Ako koristite Garant kvasac, u posudu stavite brašno, jogurt, prašak, kvasac, jaje, sol, ulje i hladno mlijeko. Miksajte svrdlastim nastavcima za dizana tijesta 2 min na najvećoj brzini. Tijesto odmah podijelite na dva dijela i jedan dio razvaljajte u pravokutnik. Zamislite da se taj pravokutnik sastoji od 3 jednake «trećine». Na onu «trećinu» koja se nalazi u sredini stavite nadjeve uz rub te "trećine", sredinu ostavite praznu: uz jedan rub stavite polovicu nadjeva od oraha, a uz drugi polovicu nadjev od rogača. [image]http://i33.tinypic.com/1534gnt.jpg[/image] Jedan kraj tijesta, odnosno jednu «trećinu» prebacite preko oba nadjeva. Drškom kuhače pritisnite u sredini tijesto tik uz oba nadjeva da između njih možete staviti polovicu nadjeva od pekmeza. [image]http://i37.tinypic.com/v3pu02.jpg[/image] [image]http://i36.tinypic.com/16bhgfp.jpg[/image] [image]http://i37.tinypic.com/1zx8as8.jpg[/image] Preostalu «trećinu» tijesta prebacite preko svega. Pritisnite dinji i gornji kraj da nadjev ne bi iscurio. [image]http://i34.tinypic.com/2w5rszd.jpg[/image] Gibanicu stavite u namašteni lim i premažite ju uljem. Nabockajte ju štapićem. Na isti način napravite drugu gibanicu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva da porumeni, 30-40 min. Pečenu gibanicu premažite uljem i pokrijte kuhinjskom krpom, ostavite da se ohladi. [image]http://i36.tinypic.com/2m4vric.jpg[/image] može i ovako izgledati

leilany -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:59:10)
[image]http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/3/1/31f9cb9db4609330bac8f0bf7f56ebb8_content_medium.jpg[/image] to se kod nas zove gibanica[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 13:59:40)
IZVORNA PORUKA: leilany [image]http://www.coolinarika.com/repository/images/_variations/3/1/31f9cb9db4609330bac8f0bf7f56ebb8_content_medium.jpg[/image] to se kod nas zove gibanica[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image] hvala bogu evo još nekoga

ejmama -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:01:39)
Ajde vi to cure ispecite pa pošljite meni, a ja ću im dati imena Ninolinjača, bebynjača .....[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

maja -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:03:02)
o Bože [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

danery -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:03:58)
IZVORNA PORUKA: ejmama Ajde vi to cure ispecite pa pošljite meni, a ja ću im dati imena Ninolinjača, bebynjača .....[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image]

Florijan Jakov -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:05:13)
meni je ovo gužvara http://www.coolinarika.com/recept/guzvara-sa-sirom http://penellope.blog.hr/2008/01/1623964380/lani-burek-iz-recepta-u-zbilju.html a ovo šti si ti pisala znam kao gibanicu

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:05:26)
IZVORNA PORUKA: ejmama Ajde vi to cure ispecite pa pošljite meni, a ja ću im dati imena Ninolinjača, bebynjača .....[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] evo može kad ti paše...i s čim hoćeš[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

pako -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:06:18)
I kod nas se to zove gibanica[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/bravo.gif[/image]

maja -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:06:38)
hahahah jel nije gužvara - dizani kolač, a gibanica štrudla [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image]

ejmama -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:07:45)
IZVORNA PORUKA: ninolina IZVORNA PORUKA: ejmama Ajde vi to cure ispecite pa pošljite meni, a ja ću im dati imena Ninolinjača, bebynjača .....[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] evo može kad ti paše...i s čim hoćeš[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] s orasima[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image][image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image] Ja sam ti tudum za to, ali moja mama nije pa onda ona meni peče

ninolina -> RE: Gužvara! (1.6.2010 14:07:53)
IZVORNA PORUKA: maja hahahah jel nije gužvara - dizani kolač, a gibanica štrudla [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/jezicek.gif[/image] kod nas je dizani gibanica a štrudla burek ili štrukli...meni je to isto e sad kaj je stvrano gužvara[image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/zmeden.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/zmeden.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.hr/forum/smileys/smiley36.gif[/image]

Stranica: [1] 2 Sljedeća stranica > >>