tikica_69 -> RE: danas kuham.. (27.1.2010 13:42:23)
|
Za Mariolu Okruglice od kruha - 1/2 kg kruha natopiti u vodi na 10-ak minuta, dobro ocijediti tiskanjem, dodati zacine (persin, kopar, papar, sol), malo brasna i krusnih mrvica, zamijesiti i oblikovati okruglice i kuhati ih 5 minuta u vreloj vodi Madjarski gulas - na malo masnoce poprziti veliku glavicu crvenog luka, par cesnja cesnjaka, 10 dkg sitno nasjeckane slanine ili pancete, kad se sve zastakli na to staviti dinstati komadice junetine (od misica) sa 1-2 nasjeckana ljuta feferona i 2 vece zlice crvene paprike (slatke). Podlijevati vodom i crvenim vinom. Kad meso omekani, dodati malo rajcice iz tube, zgusnuti sa malo glatkog brasna razmucenim u vodi ili krusnim mrvicama i dodati zacine po zelji (persin, sol, papar, kopar, vlasac, safran, lovorov list).
|
|
|
|